期刊简介
报道医疗卫生单位医技专业学术论文及临床实践经验，反映国内外医技领域发展动态及科研成果。
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首页>实用医技杂志
- 杂志名称：实用医技杂志
- 主管单位：山西省卫生厅
- 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
- 国际刊号：1671-5098
- 国内刊号：14-1298/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
住院患者的订餐技巧
赵蓉；王静；胡雪飞
关键词：住院患者, 营养学知识, 饮食习惯, 生活行为, 临床治疗, 早日康复, 营养烹调, 营养配餐, 营养调理, 营养搭配, 烹调方法, 过程影响, 满意率, 行针, 科学, 加工, 技巧, 疾病, 厨房, 病房
摘要：住院患者的不同饮食习惯、生活行为、不同时期和治疗过程影响患者的预后。我院根据住院患者不同的饮食习惯，用合理的订餐技巧进行科学的营养搭配，营养厨房采用不同的加工烹调方法，进行针对性的营养烹调和营养配餐，促进患者的营养调理和生活行为的修正，提高患者对疾病的认识和营养学知识的了解，使营养与临床治疗紧密结合，以提高病房的满意率和订餐率，促进患者早日康复。
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