期刊简介
报道医疗卫生单位医技专业学术论文及临床实践经验，反映国内外医技领域发展动态及科研成果。
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首页>实用医技杂志
- 杂志名称：实用医技杂志
- 主管单位：山西省卫生厅
- 主办单位：山西医药卫生传媒集团有限责任公司
- 国际刊号：1671-5098
- 国内刊号：14-1298/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
毛细管气相色谱法测定环己基氨基磺酸钠方法的改进
沈辉
关键词：毛细管, 气相色谱法测定, 环己基氨基磺酸钠, 甜蜜素, 填充柱, 食品添加剂, 国家标准, 标准曲线, 标准检验方法, 液相色谱法, 合成甜味剂, 薄层色谱法, 检测方法, 工作经验, 分离效果, 测定方法, 营养型, 使用量, 实验室, 色谱柱
摘要：甜蜜素，学名环己基氨基磺酸钠，属于非营养型合成甜味剂。我国食品添加剂的国家标准对甜蜜素在食品中的使用量有着严格的规定。目前，食品中甜蜜素的检测方法主要有气相色谱法、液相色谱法、比色法及薄层色谱法。现行的国家标准检验方法为GB/T 5009.97-2003食品中环己基氨基磺酸钠的测定，其第一法采用填充柱单浓度点变换体积标准曲线气相色谱法，这种用单管制作标准曲线本身就值得商榷，又因采用填充柱法分离效果有限，干扰大，易造成峰形拖尾，给积分定量造成一定误差。本研究结合文献[1-3]和工作经验，采用SE-54毛细管色谱柱代替填充柱，建立适合本实验室实际情况的甜蜜素测定方法。
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