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  • 杂志名称:实用医技杂志
  • 主管单位:山西省卫生厅
  • 主办单位:山西医药卫生传媒集团有限责任公司
  • 国际刊号:1671-5098
  • 国内刊号:14-1298/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:期刊收录:万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
实用医技杂志2010年第03期

一次急性亚硝酸盐食物中毒的报告

李胜利

关键词:亚硝酸盐含量, 疾病预防控制中心, 食物中毒, 食物样品, 检验报告, 洗胃液, 山西省, 呕吐物, 交城县, 肘子, 水晶, 居民, 婚宴, 患者, 饭店, 超标
摘要:2005年9月30日中午12时.交城县一居民为其女在某大饭店举行婚宴时,有78人发生食物中毒,经山西省疾病预防控制中心检验报告显示:患者洗胃液中亚硝酸盐含量达48mg/kg、呕吐物中亚硝酸盐含量达170 mg/kg、水晶肘子亚硝酸盐含量高达4 950 mg/kg,所采其他食物样品亚硝酸盐未超标.