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  • 杂志名称:实用医技杂志
  • 主管单位:山西省卫生厅
  • 主办单位:山西医药卫生传媒集团有限责任公司
  • 国际刊号:1671-5098
  • 国内刊号:14-1298/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:期刊收录:万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
实用医技杂志2004年第05期

急性亚硝酸盐中毒抢救体会

龙书勤;秦凤香;王蕾

关键词:急性亚硝酸盐中毒, 食品加工业, 物理性状, 熟食制品, 经验介绍, 腌制品, 死亡率, 熏肉, 误食, 危险, 外观, 食盐, 抢救, 防腐
摘要:亚硝酸盐常用于食品加工业的防腐,其外观和物理性状与食盐颇为相似,保管不善时易误食或过量食用腌制品、熟食制品,如:肴肉、熏肉时可引起中毒,病情危险,死亡率高.现将我科抢救1例急性亚硝酸盐中毒的成功经验介绍如下.