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  • 杂志名称:实用医技杂志
  • 主管单位:山西省卫生厅
  • 主办单位:山西医药卫生传媒集团有限责任公司
  • 国际刊号:1671-5098
  • 国内刊号:14-1298/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:期刊收录:万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
实用医技杂志2002年第03期

精制鱼油微囊稳定性考察

王海鸥

关键词:精制鱼油, 阿拉伯胶, 明胶, 稳定性
摘要:目的:考察精制鱼油微囊的稳定性.方法:以精制鱼油为测定指标,分别对包合物和混合物进行强光照射、高温、高湿、挥发性实验及恒温加速实验.结果:在光、热、湿等因素影响下,包合物中精制鱼油含量没有明显变化,而混合物中精制鱼油含量均有下降,说明精制鱼油包合后增加了对光、热、湿的稳定性.结论:精制鱼油微囊具有一定的抗光照性、热稳定性和湿稳定性,其稳定性优于单纯的精制鱼油.