首页>实用医技杂志
  • 杂志名称:实用医技杂志
  • 主管单位:山西省卫生厅
  • 主办单位:山西医药卫生传媒集团有限责任公司
  • 国际刊号:1671-5098
  • 国内刊号:14-1298/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:期刊收录:万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
实用医技杂志2001年第05期

24例亚硝酸盐中毒抢救

李德泉;谢春菊;杜秀英

关键词:亚硝酸盐, 食品加工, 中毒事件, 生命健康, 人民, 个体户, 销售, 熟肉, 牛肉, 催熟, 程序, 查证
摘要:食品对人民生命健康起主导作用,目前社会上一些盲目从事食品加工的个体户,不懂食品加工的程序,盲目加工,非法销售,给人民造成了损失.我县1998年9月份发生一起牛肉中毒事件,经调查证实:熟肉店为催熟添加过量的亚硝酸盐使24人中毒.