首页>实用医技杂志
  • 杂志名称:实用医技杂志
  • 主管单位:山西省卫生厅
  • 主办单位:山西医药卫生传媒集团有限责任公司
  • 国际刊号:1671-5098
  • 国内刊号:14-1298/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:期刊收录:万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
实用医技杂志1998年第08期

街头食品调味品卫生学调查

朱玉艳;殷晓云;王东晓;史守爱;藏燕

关键词:食品调味品, 现报告如下, 卫生学调查, 街头食品, 操作过程, 食用油, 味精, 食盐, 料酒, 酱油
摘要:1997年10月份我们对街头食品操作过程中常使用的食用油、食盐、酱油、味精、料酒、醋共6种调味品进行了卫生学调查.现报告如下